Tag: Genieten

  • Michelin sterren restaurant bij Lac Annecy

    Is er een Michelin sterren restaurant bij Lac Annecy? Jazeker, 4 zelfs. Een restaurant met 1 ster en 3 met 2 sterren. Ook is er een 3 sterrenrestaurant bij Lac Annecy maar dat ligt op 17 km afstand. Overigens  kan ik u melden dat je dat makkelijk kunt fietsen. Het 1 Michelin sterrenrestaurant ligt midden […]

  • Witte Port of White Port, zuidwijn

    Witte port Witte port is gemaakt van witte druiven, zoals de Malvasia fina. De kleur van deze port varieert van strogeel tot diep goudkleurig en de smaak is mild droog tot zoet. Je ziet de laatste tijd steeds vaker drogere witte port. Deze zijn zeer licht van kleur en veel frisser van smaak. Ze heten […]

  • Rode Ruby Port – Young Ruby

    Rode Ruby port Jonge rode ruby of young ruby is een blendend port die kort op het vat is gerijpt en verder op de fles. Blend wil zeggen diverse soorten port door elkaar gemengd. Het mengsel bestaat uit wijn (portwijn, port of wijn, die termen worden door elkaar gebruikt) die van verschillende soorten druiven zijn gemaakt. […]

  • Crusted Port of “Poor Man’s Vintage”

    Crusted port bestaat uit een Blend van 2 of meer vintage jaren die 3 a 4 jaar in vaten gerijpt hebben en die ongefilterd gebotteld worden waardoor er zich een bezinksel, de zogenaamde crust, vormt. Daarna volgt doorgaans nog een paar jaar flesrijping. Crusted Port is altijd een specialisatie geweest van de Britse wijnhandel. De […]

  • Vintage Port – De beste

    Vintage Port of King of Ports De vintage Port of “King of Ports” is de beste en mooiste Port die er is over een periode van een aantal jaren gezien. En ook de duurste trouwens. Slechts 1% van alle Port komt als vintage port op de markt.  Vintage Port is een blend van verschillende quintas […]

  • LBV Port – Late Bottled Vintage

    LBV port of Late Bottled Vintage Port Kenmerkend voor de LBV of Late Bottled Vintage is dat ze afkomstig zijn uit één enkel oogstjaar en vier tot zes jaar na de oogst wordt gebotteld. Het zijn diep rode Ports en ze rijpen langer op het vat dan een gewone vintage. LBV port is een officiële […]