Tag: Genieten
-
Captains diner of Hollandse rijsttafel
Lees meer: Captains diner of Hollandse rijsttafelHet Captains diner is historisch gezien de maaltijd die je krijgt aan de tafel van de kapitein, bijvoorbeeld bij luxe cruises in het verleden. Maar het kan ook gewoon staan voor een luxueuze en uitgebreide maaltijd. Voor mij bestaat een captains diner uit kapucijners met spek en dan met veel extra’s zoals rijst, jus, gebakken…
-
De Slufter Texel
Lees meer: De Slufter TexelDe Slufter Texel is een prachtig natuurgebied halverwege de westelijke duinkust van Texel. Het is een gebied van ongekende schoonheid dat bovendien het gehele jaar door toegankelijk is. Als de boel tenminste niet onder water staat. De Slufter Texel is makkelijk te vinden. Kruising Postweg Slufterweg (afslag 30) en dan linksaf vanaf Den Burg of…
-
Michelin sterren restaurant bij Lac Annecy
Lees meer: Michelin sterren restaurant bij Lac AnnecyIs er een Michelin sterren restaurant bij Lac Annecy? Jazeker, 4 zelfs. Een restaurant met 1 ster en 3 met 2 sterren. Ook is er een 3 sterrenrestaurant bij Lac Annecy maar dat ligt op 17 km afstand. Overigens kan ik u melden dat je dat makkelijk kunt fietsen. Het 1 Michelin sterrenrestaurant ligt midden…
-
Witte Port of White Port, zuidwijn
Lees meer: Witte Port of White Port, zuidwijnWitte port Witte port is gemaakt van witte druiven, zoals de Malvasia fina. De kleur van deze port varieert van strogeel tot diep goudkleurig en de smaak is mild droog tot zoet. Je ziet de laatste tijd steeds vaker drogere witte port. Deze zijn zeer licht van kleur en veel frisser van smaak. Ze heten…
-
Rode Ruby Port – Young Ruby
Lees meer: Rode Ruby Port – Young RubyRode Ruby port Jonge rode ruby of young ruby is een blendend port die kort op het vat is gerijpt en verder op de fles. Blend wil zeggen diverse soorten port door elkaar gemengd. Het mengsel bestaat uit wijn (portwijn, port of wijn, die termen worden door elkaar gebruikt) die van verschillende soorten druiven zijn gemaakt.…
-
Crusted Port of Poor Man’s Vintage
Lees meer: Crusted Port of Poor Man’s VintageCrusted port bestaat uit een Blend van 2 of meer vintage jaren die 3 a 4 jaar in vaten gerijpt hebben en die ongefilterd gebotteld worden waardoor er zich een bezinksel, de zogenaamde crust, vormt. Daarna volgt doorgaans nog een paar jaar flesrijping. Crusted Port is altijd een specialisatie geweest van de Britse wijnhandel. De…