Tag: Dieet
-
Bakingsoda, wijnsteenzuur en bakpoeder
Lees meer: Bakingsoda, wijnsteenzuur en bakpoederWat zijn de verschillen en overeenkomsten tussen bakingsoda, bakpoeder en wijnsteen(zuur)poeder? Het zijn 3 verschillende producten maar toch ook weer hetzelfde. Hoe dat zit leg ik hieronder uit. Het lijkt ingewikkeld maar uiteindelijk is het heel simpel. Bakingsoda Bakingsoda (NaHCO3 of E500) wordt ook wel zuiveringszout, baksoda of dubbelkoolzure soda genoemd. Het is een rijsmiddel […]
-
Koolhydraatarm hazelnootbrood
Lees meer: Koolhydraatarm hazelnootbroodHet koolhydraatarm hazelnootbrood is een lekkere broodvervanger voor mensen die op een koolhydraatarm dieet zijn. Ik ben op zo’n dieet maar ben ook wandelaar en fietser, zelfs in de bergen. Dit soort broodjes bevatten veel calorieën maar weinig koolhydraten en bieden derhalve voldoende maar wel langzame suikers voor outdoor activiteiten. Koolhydraatarm hazelnootbrood Bereidingswijze Variaties Dit […]
-
Huttenkase, wat is het en gezond of niet?
Lees meer: Huttenkase, wat is het en gezond of niet?Huttenkase of cottage cheese, ook huttenkaas genoemd, is een frisse kwarkachtige kaassoort met een korrelige structuur. De kaas wordt gemaakt van wrongel die men wel laat uitlekken maar niet perst, zodat nog wat melkwei in de kaas achterblijft. Hij wordt niet gerijpt of gekleurd. Huttenkase bevat veel eiwitten en slechts 3,9% vet. Daarmee is het […]
-
Koolhydraatarm Vezelrijk eierpannekoekje
Lees meer: Koolhydraatarm Vezelrijk eierpannekoekjeDe meeste mensen griezelen al bij het idee alleen, een koolhydraatarm vezelrijk eierpannekoekje. Maar geloof me, dit zijn heerlijke pannenkoekjes en nog gezond ook. Eerst even de ingrediënten van een koolhydraatarm Vezelrijk eierpannekoekje 3 eierenZout, peper of een zoetmiddel naar smaakVezels zoals lijnzaad, amandelmeel, psylium etc. Vezelrijke producten zoals gebroken lijnzaad, notenmeel (hazelnoot-, amandel- kokosmeel […]
-
koolhydraatvrije vegetarische curry met paneer
Lees meer: koolhydraatvrije vegetarische curry met paneerDit heerlijke recept voor een koolhydraatvrije vegetarische curry is van Rick Stein en zijn culinaire reisverslag door India voor de BBC. Het is een heerlijk recept waarbij ik de pepers als optioneel ingrediënt vermeld. koolhydraatvrije vegetarische curry met paneer is enerzijds een heerlijk bijgerecht maar kan ook gerust als vegetarisch hoofdgerecht dienst doen met een […]
-
Koolhydraatarme lijnzaad cracker
Lees meer: Koolhydraatarme lijnzaad crackerIn dit artikel over de koolhydraatarme lijnzaad cracker verzamelde recepten die ik vaak gebruik. Ze komen van verschillende websites en uit kookboeken dus het kan zijn dat u ze herkent. Deze koolhydraatarme lijnzaad cracker is op basis van lijnzaad, amandelmeel en diverse zaden. Dit zijn allemaal koolhydraatarme producten en passen binnen koolhydraatarme diëten zoals GOK, […]