Tag: Bakken
-
Koolhydraatarm Vezelrijk eierpannekoekje
Lees meerDe meeste mensen griezelen al bij het idee alleen, een koolhydraatarm vezelrijk eierpannekoekje. Maar geloof me, dit zijn heerlijke pannenkoekjes en nog gezond ook. Eerst even de ingrediënten van een koolhydraatarm Vezelrijk eierpannekoekje 3 eierenZout, peper of een zoetmiddel naar smaakVezels zoals lijnzaad, amandelmeel, psylium etc. Vezelrijke producten zoals gebroken lijnzaad, notenmeel (hazelnoot-, amandel- kokosmeel […]
-
Minced Pies of Mince pie, Britse lekkernij
Lees meerMet de kerst moeten er Minced Pies of Mince pie of Mince Pies gebakken worden. Dat ben ik al mijn hele leven gewend. En niet alleen dat, er moet ook kerstbrood gebakken worden. Alles met veel vruchten, drank en poedersuiker. Ongeveer 2 weken voor de kerst maak ik altijd vooral een grote bak met wat […]
-
Koolhydraatvrij brood – Kant en klare broodmixen
Lees meerAls ik koolhydraatvrij brood bak gebruik ik heel vaak de broodmixen van Adam’s of Konzelmann’s. Die van Konzelmann’s vind ik het lekkerste smaken maar ze zijn ook wat duurder. De bereiding is eenvoudig en snel. Bij een enkele soort moet je gist los toevoegen maar doorgaans is het kwestie van water door de broodmix, even […]
-
Koolhydraatarm brood – Extra gevuld
Lees meerDit is een koolhydraatarm brood met noten, zaden en vezels. Het bevat ook eiwit (proteïne) en vet. Kortom, overal goed voor en een kenmerkend product voor ee koolhydraatarme leefwijze. Dit recept is vrijwel in zijn geheel en in verschillende vormen te vinden in de receptenboeken van Yvonne Lemmers. Haar “grip op koolhydraten” methode voor een […]
-
Bakken met zoetstof als suikervervanger
Lees meerBakken met zoetstof valt niet mee. Ik heb diabetes type 2 en ben supergevoelig voor alle vormen van suiker inclusief dingen als honing, ahornsiroop, vruchtensuikers en alcohol. Ik moet dus op zoek naar suikervervangers om te kunnen bakken. Dat is een langdurende zoektocht geworden naar bakrecepten met zoetstoffen. Inmiddels heb ik wat recepten gevonden die ik op mijn […]
-
Makkelijk recept Kruidkoek
Lees meerMakkelijk recept Kruidkoek Een makkelijk recept kruidkoek kan niet makkelijker dan dit kruidkoekrecept. Een makkelijk recept kruidkoek betekent niet mixen en allemaal standaard ingrediënten. Dit recept betekent ook bloem in plaats van cakemeel, bakpoeder en vruchtjes. Die moeten wel even gemixt worden en licht gesneden. Maar ook dat is makkelijk. Dit makkelijk recept kruidkoek kan gewoon niet mislukken zodra het in […]