Categorie: Recepten

  • Conde soep of Potage de la Conde

    Conde soep, bruine bonensoep of Potage de la Conde zoals de sjieke versie heet is een heerlijke volle maaltijdsoep op basis van bouillon en bruine bonen. conde soep is een wat kalere soep met alleen bruine bonen en bouillon plus wat specerijen en wijn. Bruine bonensoep is een vollere, op erwtensoep gelijkende bonensoep met meer […]

  • Minced Pies of Mince pie, Britse lekkernij

    Met de kerst moeten er Minced Pies of Mince pie of Mince Pies gebakken worden. Dat ben ik al mijn hele leven gewend. En niet alleen dat, er moet ook kerstbrood gebakken worden. Alles met veel vruchten, drank en poedersuiker. Ongeveer 2 weken voor de kerst maak ik altijd vooral een grote bak met wat […]