Categorie: Koolhydraatarm


  • Koolhydraatarme Bloemkoolsoep, romig met kaas

    Koolhydraatarme bloemkoolsoep is de zoveelste creatieve toepassing van een groente die ik vroeger alleen maar prakte met aardappelen, jus en geraspte kaas. Maar nu is er bloemkoolrijst, bloemkoolpuree, gebakken bloemkoolroosjes, bloemkoolnasi en vanzelfsprekend koolhydraatarme bloemkoolsoep. Niet met roosjes maar als een heerlijke romige soep die zowel een vegetarische als een niet vegetarische versie kent. De […]

    Lees meer

  • Koolhydraatarme Cheesecake of Kwarktaart

    Koolhydraatarme Cheesecake of Kwarktaart is een frisse verrukkelijke cake zonder koolhydraten. Het recept is van Martine’s Keuken maar zoals ik met al mijn recepten doe is ook dit weer bijgewerkt. Ik doe er ook nog wat meel bij (notenmeel en cokosmeel) om de cake wat steviger te maken. Koolhydraatarme Cheesecake of Kwarktaart Ingrediënten van de […]

    Lees meer

  • Koolhydraatarme energie reepjes chocolade

    Dit recept voor koolhydraatarme energie reepjes chocoloade bestaat uit noten, vetten en proteine. Er zitten nauwelijks koolhydraten in en geen gluten. Dit is een aangepast recept van de Keuken van Martine. Het is een recept waarbij je ook 2 repen voor 1 maaltijd kunt vervangen Dit recept moet je dan in 6 repen verdelen. Ik […]

    Lees meer

  • Koolhydraatarm Oopsie broodje

    Het koolhydraatarm oopsie broodje (cloudbread of wolkenbrood) komt van oorsprong uit de verenigde staten daar komt de naam Cloud bread, vrij vertaald wolkenbroodje, dan ook vandaan. Het zijn lichte broodjes, glutenvrij en koolhydraatarm. In de VS doen ze er 1 el suiker doorheen maar dat gaan wij natuurlijk niet doen. Met Oopsies kun je heerlijk […]

    Lees meer

  • Koolhydraatarm – Worstebroodje – Gehaktbroodje

    Dit is een recept voor een verrukkelijk koolhydraatarm worstebroodje gehaktbroodje of gehaktmuffin. Het is een hartige muffin met gehakt er in. Het is gemaakt op basis van amandelmeel en lijnzaadmeel met eieren. Het recept is eenvoudig, de samenstelling van de broodjes hier en daar een best wel plakkerig proces. Maar het eindprodukt is de moeite […]

    Lees meer

  • Glucomannan of Konjac voedingswaarde

    Glucomannan bestaat uit vezels die worden gemaakt van de Konjac plant. in dti artikel informatie over het gebruik, de oorsprong en de voedingswaarde van Glucomannan.  Glucomannan is een in water oplosbare vezel van de wortelknol van konjak. De plant groeit in de warme subtropische gebieden van Oost-Azië. De konjak plant is laag in calorieën en […]

    Lees meer